丹鉄くろまつ号
森の朝食コース

運行期間:2020年4月3日~2020年9月27日
運行日:金・土・日・祝
ダイヤ:福知山(10:10発)⇒天橋立(11:53着)
料金:おひとり様 4,400円(税込)
お願い:丹後くろまつ号車内に飲食物の持ち込みは、ご遠慮いただいております。
旬の食材を使用している為、季節によってメニューの内容が変更になります。

~宮津湾・伊根湾と姉妹湾提携のモン・サン=ミシェル湾のある
ノルマンディ地方伝統のクイニーアマンなどで楽しむプティデジュネ~

北近畿を代表する洋菓子店“パティスリーカフェ カタシマ”が 丹後くろまつ号のお客様だけに朝焼き上げるヴィエノワズリに地元の季節の果物を使ったソースをかけてお召し上がり頂くクレームダンジュ、季節の果汁のジュレにハーブのジュレを合わせた大ぶりのフルーツにはフランスを代表するマリアージュ フレールの紅茶をあわせました。
丹後の海に向かう森に囲まれた沿線はナチュラルな癒しの空間です。
休日にふさわしい、優しい朝をお楽しみいただけます。

丹後くろまつ号車内ではアテンダントが、沿線の見どころ、観光地・歴史などのご案内や、車内限定のグッズなどの販売をおこなっております。

丹後くろまつ号車内では乗車の記念に、「記念乗車証」をお配りしております。観光列車限定のスタンプを押していただけます。旅の記念にいかがでしょうか。

ご提供料理

季節のフルーツジュレ ~白桃とレモンバームの香り~

大きめにカットした旬のフルーツとフルーツジュレをグラスに盛り付けサラダ風に仕上げました。
瞬間冷凍した完熟由良みかんとハーブの香りを添えた白桃ジュレが爽やかな1日の始まりを予感させます。

トルドル・オ・ザマンド スリーズ

捻じったデニッシュ生地にアーモンドクリームとグリオットチェリーを加え焼き上げた甘みと酸味が絶妙なデニッシュ。
(トルドルとは、フランス語で「捻る」という意味です。)

フランス伝統のクイニーアマン

フランス ブルターニュ地方の伝統的なお菓子。ブルターニュの古い言語でクイニー(=お菓子)、 アマン(=バター)と言う意味の通りバター風味を活かした素朴な味わいが魅力の一品です。

マリアージュ フレール紅茶 アールグレイ インペリアル

上質な春摘みダージリンにマリアージュ フレールだからこその巧みなベルガモットの香りをまとったすばらしいお茶です。

クレーム・ダンジュ~天滝ゆずと日向夏のソース~

丹波の氷上ヨーグルトとチーズを丁寧にあわせた、ふわっと優しい口どけのチーズケーキ。
天滝ゆずのマーマレードに日向夏の果汁を加えた柑橘のソースが味わいを一層引き立てます。

丹鉄珈琲

お味は運行ごとに異なります。

※4月~5月運行分を予定しております。

森の朝食コースをプロデュースしたシェフ・お店

牧 正徳
PATTISERIE CAFÉ KATASHIMA 福知山店 店長

カタシマ本社菓子工房主任を経て、2013年パティスリーカタシマ福知山店店長に就任。
ケーキ職人として23年の経験を活かし、地元である福知山を中心に三丹(丹波、丹後、但馬)の秀逸な素材を使い、見ているだけでも楽しくなるような季節感あふれる絶品スイーツをお届します。

運行ルート

行程表

  • 福知山駅(10:10発)
  • ……
  • 大江山口内宮駅停車(約26分)
  • ……
  • 天橋立駅到着(11:53着)

他の食事つきプラン

お伽御膳コース

運行日:金・土・日・祝
ダイヤ:天橋立駅(12:48発)⇒西舞鶴駅(14:50着)
おひとり様:11,000円(税込)

詳細はこちら

大人のスイーツコース

運行日:土・日・祝
ダイヤ:西舞鶴駅(15:30発)⇒天橋立駅(16:32着)
料金::4,200円(税込)

詳細はこちら

丹後地肴コース

運行日:土・日・祝
ダイヤ:天橋立駅(17:05発)⇒西舞鶴駅(18:19着)
料金::5,100円(税込)

詳細はこちら

貸し切りプラン

各種くろまつ号のコースを貸切 利用するコースもご利用いただ けます。宴会・お仲間同士の思 い出作りにご利用ください。 基本料金117,000円~

詳細はこちら

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