
欧風朝食コース


運行期間:2020年10月9日~2021年3月28日
運行日:金・土・日・祝
ダイヤ:福知山(10:10発)⇒天橋立(11:53着)
料金:おひとり様 6,800円(税込)
お願い:丹後くろまつ号車内に飲食物の持ち込みは、ご遠慮いただいております。
旬の食材を使用している為、季節によってメニューの内容が変更になります。
~北近畿のこだわり食材をつかった旬の恵みを五感で楽しむ~

北近畿の丹後・丹波・但馬エリアの食材をふんだんに使用した欧風朝食をご用意しました。養父市特産の「天滝ゆず」の自家製ドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけるサラダや、兵庫県のブランド牛「但馬牛」と養父市八鹿町朝倉発祥の「朝倉山椒」のミートパイなど、ここでしか味わえないプレートをお楽しみいただけます。さらに、林檎と福知山産の「赤鬼ほうじ茶」のオペラや、丹後産のさつま芋を使用したクープなどのボリューム満点のスイーツは、甘すぎずお召し上がりいただきやすいテイストになっています。和と洋のハーモニーをさわやかにお楽しみいただける、丹後くろまつ号でしか味わえない特別な朝食を、ぜひご堪能ください。
ご提供料理
Ⅰ デリプレート&スープ
Ⅱ デザートプレート
欧風朝食コースをプロデュースしたシェフ・お店

牧 正徳
PATTISERIE CAFÉ KATASHIMA 福知山店 店長
カタシマ本社菓子工房主任を経て、2013年パティスリーカタシマ福知山店店長に就任。
ケーキ職人として23年の経験を活かし、地元である福知山を中心に三丹(丹波、丹後、但馬)の秀逸な素材を使い、見ているだけでも楽しくなるような季節感あふれる絶品スイーツをお届します。
運行ルート
