宮津の地肴コース

運行期間：2020年10月10日～2021年3月28日
運行日：土・日・祝
ダイヤ：天橋立（17：05発）→西舞鶴（18：19着）
料金：おひとり様 5,200円（税込）
お願い：丹後くろまつ号車内に飲食物のお持ち込みはご遠慮いただいております。

プランの予約（7/10から販売開始）

～味わい深い宮津遺産認定の地肴と地酒で宮津を存分に楽しむ～

宮津の豊かな風土で作られた名産品を厳選している「宮津遺産」に認定された地肴と地酒にこだわったコースです。地魚を知り尽くした漁師町「宮津市」の職人が作る５つの魚料理と、大江山連峰の由良ヶ岳から湧き出る清水で作った地元酒蔵「ハクレイ酒造」の厳選された地酒３種をお好きなだけお楽しみいただけます。（飲み放題は、地酒3種または天橋立白ワインのどちらかをお選びいただけます。）地元のものにこだわった、この地でしか味わえない地肴と地酒をご堪能いただき、丹後くろまつ号での特別な夜をお楽しみください。※車内ではおつまみの注文も可能です。（別途有料）

由良川橋梁では、速度を落としゆっくりと走行いたします。

奈具海岸で12分間停車をします。海の景色をお楽しみください。

丹後くろまつ号車内ではアテンダントが、沿線の見どころ、観光地・歴史などのご案内や、車内限定のグッズなどの販売をおこなっております。

丹後くろまつ号車内では乗車の記念に、「記念乗車証」をお配りしております。観光列車限定のスタンプを押していただけます。旅の記念にいかがでしょうか。

ご提供料理

いわし鮨

日本海で捕れた新鮮な真いわしを３枚におろし、うす塩をして軽く酢でしめることで味が際立ち、ネギの食感とさわやかな生姜の風味が広がり、青魚特有の臭みもなくさっぱり専用醤油をかけてお召し上がりいただけます。

さくら干

魚を開いて干した形が桜の花びらに似ていることからさくら干と呼ばれ、地元で古くから愛されている干魚です。
水揚げされた真いわしを特製たれにしっかり漬け込み乾燥させ、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
その色合いは飴色の美しさと深い艶があり、適度なしなやかさと奥深い旨味がある逸品です。

秋イカの一夜干

肉厚の秋イカを一夜干にすることで、水分を飛ばし、旨味を凝縮させました。
更に焼くことで、食感は柔らかく、甘みが増し、更にお酒が進みます。

ハタハタの南蛮漬け

近海で捕れたハタハタは皮が柔らかく脂が乗り、宮津では馴染みのある魚です。
しっかり味わえるように衣を薄くつけて揚げ、まろやかな酸味の三杯酢で味付けしました。

さばのぬか床煮

一般的なさばの煮物ではなく、煮ている途中でぬか床を入れ、とろ火でコトコト煮込んで行くと、青魚特有の臭みが抜け、代わりにぬか床の旨味が染み込みます。九州小倉の郷土料理と言われてますが、元宮津城主であった細川忠興が小倉に国替えの時に宮津の「へしこ」を持参したのが始まりと言われてます。

地酒3種類または天橋立白ワイン飲み放題

宮津市にある酒蔵ハクレイ酒蔵の地酒を3種類お楽しみいただけます。
日本酒が苦手な方は天橋立白ワイン、またはソフトドリンクの飲み放題に変更が可能です。
（オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶からお選びいただけます）

徳利いか（お土産）

スルメイカの内臓を取り除き、空気を入れて膨らまし乾燥させた宮津名物の徳利いかです。
熱燗で２～３回程入れてお飲みください。その後は火であぶり、そのまま徳利ごとお召し上がりいただけます。
※丹後くろまつ号車内では火気のご使用は不可となっております。火であぶってお召し上がりいただく場合はご自宅でお願い申し上げます。

アレルギー表示